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Ingenieria Gastronómica

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Aguilera, José Miguel
Format:	Ukendt
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Santiago, Chile Ediciones UC 2011
Fag:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición Gastronomía
Online adgang:	Disponible Online
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