Physical Principles of Food Preservation

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Karel, Marcus (Author)
Outros autores: Lund, Daryl B.
Formato: Unknown
Idioma:inglés
Publicado: Boca Raton, Florida, USA. Taylor & Francis, 2003
Edición:Second Edition.
Subjects:
Acceso en liña:Disponible Online
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