Physical Principles of Food Preservation
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Sconosciuto |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Raton, Florida, USA.
Taylor & Francis,
2003
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| Edizione: | Second Edition. |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Disponible Online |
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