Citação norma APA

Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2017). Fennema's Food Chemistry (Fifth edition.). CRC Press.

Citação norma Chicago

Damodaran, Srinivasan, and Kirk L. Parkin. Fennema's Food Chemistry. Fifth edition. Boca Raton, FL., USA: CRC Press, 2017.

Citação norma MLA

Damodaran, Srinivasan, and Kirk L. Parkin. Fennema's Food Chemistry. Fifth edition. CRC Press, 2017.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.