Fennema's Food Chemistry
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
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| Format: | Unbekannt |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton, FL., USA.
CRC Press,
2017
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| Ausgabe: | Fifth edition |
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| Beschreibung: | 1123 páginas; ilustraciones |
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| ISBN: | 9781482208122 |