Fennema's Food Chemistry
保存先:
| その他の著者: | , |
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| フォーマット: | 不明 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boca Raton, FL., USA.
CRC Press,
2017
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| 版: | Fifth edition |
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| 物理的記述: | 1123 páginas; ilustraciones |
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| ISBN: | 9781482208122 |