Obálka

Fennema's Food Chemistry

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Damodaran, Srinivasan (Editor), Parkin, Kirk L. (Editor)
Médium:	Neznámo
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Raton, FL., USA. CRC Press, 2017
Vydání:	Fifth edition
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Fennema's food chemistry
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (2007)

Fennema. Química de los alimentos
Vydáno: (2019)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1985)

Food chemistry
Autor: Fennema, Owen R
Vydáno: (1996)

Food chemistry
Autor: Meyer, Lillian Hoagland
Vydáno: (1960)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Physical chemistry of foods
Autor: Schwartzberg, Henry G, a další
Vydáno: (1992)

Laboratory manual in food chemistry
Autor: Woods, A. E, a další
Vydáno: (1977)

Mechanism and theory in food chemistry
Autor: Wong, Dominic W. S
Vydáno: (1989)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2009)

Food: the chemistry of its components
Autor: Coultate, T. P
Vydáno: (2016)

Chemistry and biochemistry of marine food products
Autor: Martin, Roy E.
Vydáno: (1982)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Autor: Akoh, Casimir C, a další
Vydáno: (1998)

The chemistry and technology of cereals as food and feed
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1991)

Food chemistry: a laboratory manual
Autor: Miller, Dennis D.
Vydáno: (1998)

Role of chemistry in the quality of processed food
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1986)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie
Vydáno: (1996)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Autor: Weaver, Connie M, a další
Vydáno: (2003)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Autor: Baianu, Ion C
Vydáno: (1992)

Food drying: science and technology: microbiology, chemistry, applications
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2008)

Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
Autor: Wrolstad, Ronald E, a další
Vydáno: (2005)

Chemistry
Autor: Fine, Leonard W
Vydáno: (1978)

Chemistry
Autor: Sienko, Michell J, a další
Vydáno: (1957)

Coordination chemistry: the chemistry of metal complexes
Autor: Basolo, Fred, a další
Vydáno: (1964)

Chemistry in context: applying chemistry to society
Autor: Stanitski, Conrad L, a další
Vydáno: (2003)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Vydáno: (2016)

Marine chemistry: the structure of water and the chemistry of the hydrosphere
Autor: Horne, R. A
Vydáno: (1969)

Marine chemistry: an environmental analytical chemistry approach
Autor: Gianguzza, Antonio, a další
Vydáno: (1997)

Physical chemistry
Autor: Castellan, Gilbert William
Vydáno: (1964)

Water chemistry
Autor: Snoeyink, Vernon L, a další
Vydáno: (1980)

Organic chemistry
Autor: Morrison, James D.
Vydáno: (1979)

Environmental chemistry
Autor: Manahan, Stanley E.
Vydáno: (1991)

Organic chemistry
Autor: Seymour, Keith M
Vydáno: (1961)

Organic chemistry
Autor: Astle, Melvin Jensen, a další
Vydáno: (1959)

Organic chemistry
Autor: Solomons, T. W. Graham
Vydáno: (1976)

Organic chemistry
Autor: Wade, Leroy G, a další
Vydáno: (1987)

Environmental chemistry
Autor: O'Neill, Peter A.
Vydáno: (1993)

Coordination chemistry
Autor: Martell, Arthur E.
Vydáno: (1978)

Nuclear chemistry
Autor: Harvey, Bernard G
Vydáno: (1965)

Organic chemistry
Autor: Cram, Donald J, a další
Vydáno: (1964)