Fennema's Food Chemistry
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| Outros autores: | Damodaran, Srinivasan (Editor), Parkin, Kirk L. (Editor) |
|---|---|
| Formato: | Unknown |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, FL., USA.
CRC Press,
2017
|
| Edición: | Fifth edition |
| Tags: |
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