Kapak Resmi

Fennema's Food Chemistry

Diğer sürümleri göster (1)

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Damodaran, Srinivasan (Editör), Parkin, Kirk L. (Editör)
Materyal Türü:	Bilinmiyor
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Boca Raton, FL., USA. CRC Press, 2017
Edisyon:	Fifth edition
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Fennema's food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Fennema. Química de los alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Food chemistry
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Food chemistry
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Physical chemistry of foods
Yazar:: Schwartzberg, Henry G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Laboratory manual in food chemistry
Yazar:: Woods, A. E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Mechanism and theory in food chemistry
Yazar:: Wong, Dominic W. S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Food: the chemistry of its components
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Food: the chemistry of its components
Yazar:: Coultate, T. P
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Chemistry and biochemistry of marine food products
Yazar:: Martin, Roy E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
Yazar:: Akoh, Casimir C, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

The chemistry and technology of cereals as food and feed
Yazar:: Matz, Samuel A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Food chemistry: a laboratory manual
Yazar:: Miller, Dennis D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Role of chemistry in the quality of processed food
Yazar:: Fennema, Owen R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar:: Weaver, Connie
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar:: Weaver, Connie M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Yazar:: Baianu, Ion C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Food drying: science and technology: microbiology, chemistry, applications
Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
Yazar:: Wrolstad, Ronald E, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Chemistry
Yazar:: Fine, Leonard W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Chemistry
Yazar:: Sienko, Michell J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1957)

Coordination chemistry: the chemistry of metal complexes
Yazar:: Basolo, Fred, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Chemistry in context: applying chemistry to society
Yazar:: Stanitski, Conrad L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Food Proteins and Peptides. Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Marine chemistry: the structure of water and the chemistry of the hydrosphere
Yazar:: Horne, R. A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Marine chemistry: an environmental analytical chemistry approach
Yazar:: Gianguzza, Antonio, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Physical chemistry
Yazar:: Castellan, Gilbert William
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Water chemistry
Yazar:: Snoeyink, Vernon L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Organic chemistry
Yazar:: Morrison, James D.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Environmental chemistry
Yazar:: Manahan, Stanley E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Organic chemistry
Yazar:: Seymour, Keith M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1961)

Organic chemistry
Yazar:: Astle, Melvin Jensen, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1959)

Organic chemistry
Yazar:: Solomons, T. W. Graham
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Organic chemistry
Yazar:: Wade, Leroy G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Environmental chemistry
Yazar:: O'Neill, Peter A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Coordination chemistry
Yazar:: Martell, Arthur E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

Nuclear chemistry
Yazar:: Harvey, Bernard G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Organic chemistry
Yazar:: Cram, Donald J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)