Ray, B., & Bhunia, A. (2019). Fundamental food microbiology (Fifth edition.). CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Ray, Bibek, und Arun Bhunia. Fundamental Food Microbiology. Fifth edition. Boca Raton, FL., USA: CRC Press, 2019.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Ray, Bibek, und Arun Bhunia. Fundamental Food Microbiology. Fifth edition. CRC Press, 2019.
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