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Fundamental food microbiology

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Ray, Bibek
Outros autores:	Bhunia, Arun
Formato:	Unknown
Idioma:	inglés
Publicado:	Boca Raton, FL., USA CRC Press 2019
Edición:	Fifth edition
Subjects:	Microbiología de los alimentos
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