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Fundamental food microbiology
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Fundamental food microbiology
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書目詳細資料
主要作者:
Ray, Bibek
其他作者:
Bhunia, Arun
格式:
未知
語言:
英语
出版:
Boca Raton, FL., USA
CRC Press
2019
版:
Fifth edition
主題:
Microbiología de los alimentos
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