Fundamental food microbiology

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書誌詳細
第一著者:	Ray, Bibek
その他の著者:	Bhunia, Arun
フォーマット:	不明
言語:	英語
出版事項:	Boca Raton, FL., USA CRC Press 2019
版:	Fifth edition
主題:	Microbiología de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos - Estantería de Alta Demanda

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