Kapak Resmi

Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Walstra, P.
Materyal Türü:	Bilinmiyor
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza, España Acribia 2001
Konular:	Productos lácteos > Tecnología Leche > Composición, estructura y propiedades
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Tecnología de los productos lácteos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Leche y productos lacteos
Yazar:: Porter, J. W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1981)

Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Yazar:: Veisseyre, Roger
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
Yazar:: Revilla R., Aurelio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Elaboración de productos con leche de cabra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
Yazar:: Spreer, Edgar
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Lactología técnica: recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes
Yazar:: Veisseyre, Roger
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Yazar:: Kay, H. D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1954)

Proyecto de educación superior en tecnología de la leche
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Technologie laitière
Yazar:: Ray, Georges
Baskı/Yayın Bilgisi: (1951)

Inspección veterinaria de la leche
Yazar:: Lerche, Martin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

La pasteurisation du lait: organisation, installations, exploitation et controle
Yazar:: Kay, H. D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1954)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
Yazar:: Alais, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Fabricación de productos lácteos
Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)

Market milk
Yazar:: Kelly, Ernest, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Yazar:: Farrall, Arthur W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

Drying milk and milk products
Yazar:: Hall, Carl W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Milk pasteurization
Yazar:: Hall, Carl W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Homogenized milk: a review and guide
Yazar:: Trout, Malcom
Baskı/Yayın Bilgisi: (1950)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Modern dairy products
Yazar:: Lampert, Lincoln M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Dairy technology and engineering
Yazar:: Harper, W. James, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Milk, cream and butter technology
Yazar:: Wilcox, George
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Milk and dairy product technology
Yazar:: Spreer, Edgar
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Milk and milk processing
Yazar:: Herrington, B. L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1948)

Milk and milk productions
Yazar:: Eckles, Clarence Henry, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1951)

Dairy lipids and lipid metabolism
Yazar:: Brink, M. F, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
Yazar:: Walstra, P, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Agenda de Innovación para la Cadena de Valor Láctea 2008-2018
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Fundamentals of dairy chemistry
Yazar:: Webb, Byron H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Rheology and texture in food quality
Yazar:: DeMan, J. M, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Ciencia y tecnología de la leche: principios y aplicaciones
Yazar:: Amiot, J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

The structure and composition of foods
Yazar:: Winton, Andrew L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

Standard methods for examination of dairy products
Yazar:: Walter, William G
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Lipids and their oxidation
Yazar:: Schultz, H. W, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Manual de industrias de los alimentos
Yazar:: Amos, A. J, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Norma Chilena NCh ISO 17189: mantequilla, emulsiones de aceites comestibles y grasas untables - determinación de contenido de materia grasa (método de referencia)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
Yazar:: Pearson, David
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

Utilización de leche de vaca, cabra y oveja en la pequeña empresa
Yazar:: Guzmán Wemyss, Vicente, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Los aditivos en los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)