Fermented foods in health and disease prevention
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | , |
| Formáid: | Anaithnid |
| Teanga: | Béarla |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Amsterdam, The Netherlands
Academic Press
2017
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
de réir: Cocolin, Luca
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
de réir: Cocolin, Luca
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
Industrialization of indigenous fermented foods
de réir: Steinkraus, Keith H
Foilsithe / Cruthaithe: (1989)
de réir: Steinkraus, Keith H
Foilsithe / Cruthaithe: (1989)
The microbiology of foods
de réir: Tanner, Fred Wilbur
Foilsithe / Cruthaithe: (1944)
de réir: Tanner, Fred Wilbur
Foilsithe / Cruthaithe: (1944)
Fermented foods of the world: a dictionary and guide
de réir: Campbell-Platt, Geoffrey
Foilsithe / Cruthaithe: (1987)
de réir: Campbell-Platt, Geoffrey
Foilsithe / Cruthaithe: (1987)
How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota. A Nutrition Continuum.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)
Bromatología
de réir: Montes, Adolfo Leandro
Foilsithe / Cruthaithe: (1969)
de réir: Montes, Adolfo Leandro
Foilsithe / Cruthaithe: (1969)
Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
de réir: Roberts, Diane, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)
de réir: Roberts, Diane, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)
The Oxford handbook of food fermentations.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)
Food chemistry
de réir: Fennema, Owen R
Foilsithe / Cruthaithe: (1985)
de réir: Fennema, Owen R
Foilsithe / Cruthaithe: (1985)
Food chemistry
de réir: Fennema, Owen R
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
de réir: Fennema, Owen R
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
de réir: Lee, Cherl-Ho, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)
de réir: Lee, Cherl-Ho, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)
Handbook of food and beverage fermentation technology
de réir: Hui, Y. H, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)
de réir: Hui, Y. H, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)
Modern nutrition in health and disease: dietotherapy
de réir: Goodhart, Robert S, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1973)
de réir: Goodhart, Robert S, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1973)
Fermentation and maturation
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)
Fennema's food chemistry
de réir: Fennema, Owen R, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)
de réir: Fennema, Owen R, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
de réir: Weaver, Connie
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
de réir: Weaver, Connie
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
Food texture
de réir: Matz, Samuel A.
Foilsithe / Cruthaithe: (1962)
de réir: Matz, Samuel A.
Foilsithe / Cruthaithe: (1962)
Food microbiology
de réir: Rose, Anthony H
Foilsithe / Cruthaithe: (1983)
de réir: Rose, Anthony H
Foilsithe / Cruthaithe: (1983)
Nonthermal preservation of foods
de réir: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)
de réir: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)
Thermal technologies in food processing
de réir: Richardson, Philip
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)
de réir: Richardson, Philip
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)
Thermal processing of packaged foods
de réir: Holdsworth, Donald, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
de réir: Holdsworth, Donald, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)
Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives
de réir: Madhavi, D. L., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
de réir: Madhavi, D. L., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
de réir: Fellows, Peter J.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)
de réir: Fellows, Peter J.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)
Food Science
de réir: Charley, Helen
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)
de réir: Charley, Helen
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)
Food Processing Technology.
de réir: Summers, Travis
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)
de réir: Summers, Travis
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)
Essentials of Food Science.
de réir: Vaclavik, Vickie A, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)
de réir: Vaclavik, Vickie A, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)
The freezing preservation of foods
de réir: Tressler, Donald, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1968)
de réir: Tressler, Donald, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1968)
Food gels
de réir: Harris, Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)
de réir: Harris, Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)
Texture in food
de réir: McKenna, Brian M.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
de réir: McKenna, Brian M.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)
Food properties handbook
de réir: Rahman, M. Shafiur
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)
de réir: Rahman, M. Shafiur
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)
Advances in Food Dehydration
de réir: Ratti, Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
de réir: Ratti, Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
Food structure-its creation and evaluation
de réir: Blanshard, J. M. V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)
de réir: Blanshard, J. M. V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)
Transport phenomena of food and biological materials
de réir: Gekas, Vassilis
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)
de réir: Gekas, Vassilis
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)
Food engineering 2000
de réir: Fito, Pedro, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
de réir: Fito, Pedro, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)
Engineering aspects of thermal food processing
de réir: Simpson, Ricardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
de réir: Simpson, Ricardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)
The safety of foods
de réir: Ayres, J. C, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1968)
de réir: Ayres, J. C, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1968)
Cheese and fermented milk food
de réir: Kosikowski, Frank V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)
de réir: Kosikowski, Frank V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)
Food composition and analysis
de réir: Triebold, Howard O, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1963)
de réir: Triebold, Howard O, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1963)
Water activity: theory and applications to food
de réir: Rockland, Louis B, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1987)
de réir: Rockland, Louis B, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1987)
Water activity in foods: fundamentals and applications
de réir: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)
de réir: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)