Historia de la gastronomía
Salvato in:
| Autore principale: | Luján, Néstor |
|---|---|
| Altri autori: | Jorge, David de (prefacio) |
| Natura: | Sconosciuto |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Barcelona, España.
Debate,
2019
|
| Edizione: | Segunda edición ampliada |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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