Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.
Guardat en:
| Autors principals: | , , |
|---|---|
| Format: | Desconegut |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Saarbrücken, Germany:
LAP LAMBERT Academic Publishing,
2012
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 75 páginas |
|---|---|
| ISBN: | 9783847370390 |