Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Ezezaguna |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Saarbrücken, Germany:
LAP LAMBERT Academic Publishing,
2012
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Izan zaitez lehena ohar bat uzten!