Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: Sark, Sally S (Հեղինակ), Abd-Rabo, Fawzia H.R (Հեղինակ), El-Dieb, Samia M. (Հեղինակ)
Ձևաչափ: Անհայտ
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Saarbrücken, Germany: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012
Խորագրեր:
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!