Reduction of Milk Proteins Allergenicity. The Physicochemical, Immunological and Technological Changes of Milk Induced By Microbial Transglutaminase.
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Inconnue |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Saarbrücken, Germany:
LAP LAMBERT Academic Publishing,
2012
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Biblioteca de Agronomía - Mesón de Circulación
| Cote: |
616.975 SAK 2012 |
|---|---|
| Exemplaire 1 | Disponible Réserver |