El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Santiago, Chile:
Hueders,
2016.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Enzimas: las ciencia del buen pan
-н: Valenzuela A., Catalina, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Valenzuela A., Catalina, зэрэг
Хэвлэсэн: (2015)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
-н: Mella Maldonado, Marcia
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Mella Maldonado, Marcia
Хэвлэсэн: (2002)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
-н: Ribotta, Pablo Daniel, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Ribotta, Pablo Daniel, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
Bread science and technology
-н: Pomeranz, Yeshajahu, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)
-н: Pomeranz, Yeshajahu, зэрэг
Хэвлэсэн: (1971)
Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
-н: Diéguez Santa María, Gabriela
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Diéguez Santa María, Gabriela
Хэвлэсэн: (2015)
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
-н: Eliasson, Ann-Charlotte, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)
-н: Eliasson, Ann-Charlotte, зэрэг
Хэвлэсэн: (1993)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
-н: Lutz, Mariane, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Lutz, Mariane, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)
Historia y cultura de la alimentación en Chile: miradas y saberes sobre nuestra culinaria
-н: Sciolla, Carolina
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Sciolla, Carolina
Хэвлэсэн: (2010)
Fabricación de pan
-н: Bennion, Edmund B
Хэвлэсэн: (1969)
-н: Bennion, Edmund B
Хэвлэсэн: (1969)
La cadena trigo-harina-pan y su realidad en el mundo popular
Хэвлэсэн: (1991)
Хэвлэсэн: (1991)
Imágenes de la identidad: la historia de Chile en su patrimonio fotográfico
-н: Báez A., Christian, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Báez A., Christian, зэрэг
Хэвлэсэн: (2008)
Antología visual del libro ilustrado en Chile.
-н: Aguilera Álvarez, Claudio
Хэвлэсэн: (2014)
-н: Aguilera Álvarez, Claudio
Хэвлэсэн: (2014)
Hecho en Chile: una mirada sobre la cocina chilena
-н: Mellado, Juan Pablo
Хэвлэсэн: (2016)
-н: Mellado, Juan Pablo
Хэвлэсэн: (2016)
El sánguche
-н: Muzard Trotter, Juana
Хэвлэсэн: (2010)
-н: Muzard Trotter, Juana
Хэвлэсэн: (2010)
Chile más allá del bicentenario. Una propuesta progresista
-н: Bitar, Sergio
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Bitar, Sergio
Хэвлэсэн: (2009)
Patagonia literaria VII. Antología de poesía del sur chileno.
Хэвлэсэн: (2020)
Хэвлэсэн: (2020)
Nuevos productos del campo, recetas tradicionales y modernas
Хэвлэсэн: (2003)
Хэвлэсэн: (2003)
Nuestras picadas de carretera
-н: Muzard Trotter, Juana
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Muzard Trotter, Juana
Хэвлэсэн: (2011)
Ensayo histórico sobre la noción de estado en Chile en los siglos XIX y XX
-н: Góngora del Campo, Mario
Хэвлэсэн: (1992)
-н: Góngora del Campo, Mario
Хэвлэсэн: (1992)
Historia de las ideas y de la cultura en Chile: desde la Independencia hasta el Bicentenario
-н: Subercaseaux Sommerhoff, Bernardo
Хэвлэсэн: (2011)
-н: Subercaseaux Sommerhoff, Bernardo
Хэвлэсэн: (2011)
La "cuestión social" en Chile. Ideas y debates precursores (1804-1902).
-н: Grez Toso, Sergio Santiago
Хэвлэсэн: (1995)
-н: Grez Toso, Sergio Santiago
Хэвлэсэн: (1995)
Historia política de Chile, 1810-2010.
-н: Jaksic Andrade, Iván
Хэвлэсэн: (2017)
-н: Jaksic Andrade, Iván
Хэвлэсэн: (2017)
Museo de copias: el principio imitativo como proyecto modernizador. Chile, siglos XIX y XX
-н: Gallardo Saint-Jean, Ximena
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Gallardo Saint-Jean, Ximena
Хэвлэсэн: (2015)
Academia Chilena de Ciencias Sociales, Políticas y Morales. Vademécum. 1964-2021.
Хэвлэсэн: (2021)
Хэвлэсэн: (2021)
La Universidad de Chile piensa a Chile: edición especial de anales para el Bicentenario de la República
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
Oishinbo à la carte. Cocina japonesa.
-н: Kariya, Tetsu
Хэвлэсэн: (2005)
-н: Kariya, Tetsu
Хэвлэсэн: (2005)
Del poder constituyente de asalariados e intelectuales: Chile, siglos XX y XXI
-н: Salazar Vergara, Gabriel Segundo
Хэвлэсэн: (2009)
-н: Salazar Vergara, Gabriel Segundo
Хэвлэсэн: (2009)
Historia contemporánea de Chile.
-н: Salazar Vergara, Gabriel Segundo
Хэвлэсэн: (1999)
-н: Salazar Vergara, Gabriel Segundo
Хэвлэсэн: (1999)
La prostitución en Santiago 1813-1931: visión de las elites
-н: Góngora Escobedo, Álvaro
Хэвлэсэн: (1999)
-н: Góngora Escobedo, Álvaro
Хэвлэсэн: (1999)
Chile: una dictadura militar permanente 1811-1999
-н: Manns, Patricio
Хэвлэсэн: (1999)
-н: Manns, Patricio
Хэвлэсэн: (1999)
Arquitectura política y seguridad interior del Estado. Chile 1811-1990.
-н: Loveman, Brian, зэрэг
Хэвлэсэн: (2002)
-н: Loveman, Brian, зэрэг
Хэвлэсэн: (2002)
Springtime. Arquitectura emergente. Chile.
-н: Plaut, Jeannette
Хэвлэсэн: (2023)
-н: Plaut, Jeannette
Хэвлэсэн: (2023)
Historia social de la educación chilena.
-н: Silva Torrealba, Benjamín
Хэвлэсэн: (2015)
-н: Silva Torrealba, Benjamín
Хэвлэсэн: (2015)
Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Хэвлэсэн: (2011)
Хэвлэсэн: (2011)
Blanqueamiento Estadual
-н: Bravo, Victor Hugo
Хэвлэсэн: (2022)
-н: Bravo, Victor Hugo
Хэвлэсэн: (2022)
Sífilis en Chile. Ciencia, práctica médica y sociedad, 1850-1950.
-н: Saldaña Lagos, Catalina
Хэвлэсэн: (2023)
-н: Saldaña Lagos, Catalina
Хэвлэсэн: (2023)
Ser inmigrante entre el Sama y el Loa 1880-1970: integración económica y social en un espacio de frontera
-н: Díaz Aguad, Alfonso
Хэвлэсэн: (2017)
-н: Díaz Aguad, Alfonso
Хэвлэсэн: (2017)
Fotografía Chilena Contemporánea. 01/CNCA/2009.
Хэвлэсэн: (2009)
Хэвлэсэн: (2009)
El "48" chileno: igualitarios, reformistas radicales, masones y bomberos
-н: Gazmuri Riveros, Cristián
Хэвлэсэн: (1992)
-н: Gazmuri Riveros, Cristián
Хэвлэсэн: (1992)
Teatro Municipal de Santiago: 150 años.
-н: Álvarez Piracés, Rosario
Хэвлэсэн: (2008)
-н: Álvarez Piracés, Rosario
Хэвлэсэн: (2008)