Wine chemistry and biochemistry.

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Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Moreno-Arribas, M. Victoria (Redattore), Polo, M.Carmen (Redattore)
Natura:	Sconosciuto
Pubblicazione:	New York, USA: Springer, 2009.
Soggetti:	Vino > Vinificación > Química Vino > Vinificación > Bioquímica
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MARC


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