Wine chemistry and biochemistry.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Moreno-Arribas, M. Victoria (Editör), Polo, M.Carmen (Editör)
Materyal Türü:	Bilinmiyor
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York, USA: Springer, 2009.
Konular:	Vino > Vinificación > Química Vino > Vinificación > Bioquímica
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

İçindekiler:

pt. 1. Chemical and biochemical aspects of winemaking pt. 2. Wine chemical compounds and biochemical processes pt. 3. Spoilage of wines pt. 4. Automatic analysers and data processing

Benzer Materyaller