Wine chemistry and biochemistry.

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書誌詳細
その他の著者:	Moreno-Arribas, M. Victoria (編集者), Polo, M.Carmen (編集者)
フォーマット:	不明
出版事項:	New York, USA: Springer, 2009.
主題:	Vino > Vinificación > Química Vino > Vinificación > Bioquímica
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