Next-Generation Plant-based Foods. Design, Production, and Properties.
Gardado en:
| Main Authors: | , |
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| Formato: | Unknown |
| Publicado: |
Cham, Switzerland:
Springer,
2022.
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| Subjects: | |
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| Descrición Física: | 573 páginas. |
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| ISBN: | 978-3-030-96763-5 |