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Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor.

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Bibliographic Details
Main Author: Pérez Elortondo, F.J (coordinación y edición)
Other Authors: Moya Salvador, Mª.D (coordinación y edición)
Format: Unknown
Published: Zaragoza, España: Acribia, 2022.
Subjects:
Alimentos > Análisis sensorial
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