Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Elortondo, F.J (coordinación y edición)
Otros Autores: Moya Salvador, Mª.D (coordinación y edición)
Formato: Desconocido
Publicado: Zaragoza, España: Acribia, 2022.
Materias:
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