Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pérez Elortondo, F.J (coordinación y edición)
Altri autori: Moya Salvador, Mª.D (coordinación y edición)
Natura: Sconosciuto
Pubblicazione: Zaragoza, España: Acribia, 2022.
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