Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor.

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書誌詳細
第一著者:	Pérez Elortondo, F.J (coordinación y edición)
その他の著者:	Moya Salvador, Mª.D (coordinación y edición)
フォーマット:	不明
出版事項:	Zaragoza, España: Acribia, 2022.
主題:	Alimentos > Análisis sensorial
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