Azala

Asalto a las cocinas: Crónicas al gusto.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Diez, María Teresa (autora)
Beste egile batzuk:	Hervi (ilustraciones)
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	Santiago, Chile: Hueders, 2012.
Edizioa:	Primera edición.
Gaiak:	Gastronomía > Crónicas Recetas de cocina > Personajes históricos
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Secretos de la cocina chilena: bilingual edition
nork: Marín Vivado, Roberto
Argitaratua: (2012)

Cocina en familia
nork: Mühlenbrock, Carlo von
Argitaratua: (2014)

Apuntes de cocina: pensamientos, misceláneas y fábulas
nork: Da Vinci, Leonardo
Argitaratua: (2003)

Simply swedish
nork: Schildt-Landgren, Margareta
Argitaratua: (2007)

Cocina Popular
nork: Bravo Walker, Mariana
Argitaratua: (1996)

Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional
nork: Pacheco Marambio, Ricardo
Argitaratua: (2006)

Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá
nork: Pacheco Marambio, Ricardo
Argitaratua: (2003)

Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa
nork: Montecino Aguirre, Sonia
Argitaratua: (2004)

Socorro, tengo invitados. Cómo preparar recetas para grandes ocasiones.
nork: Hofmann Roldós, Mey
Argitaratua: (1996)

Notas de cocina de Leonardo da Vinci.
nork: Routh, Shelagh
Argitaratua: (1999)

Modernist cuisine: the art and science of cooking
nork: Myhrvold, Nathan, et al.
Argitaratua: (2011)

Cocina de mujeres: 100 recetas del mundo
nork: Maslakian, Cécile
Argitaratua: (2004)

Siete fuegos: mi cocina argentina
nork: Mallmann, Francis
Argitaratua: (2010)

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile
nork: Montecino Aguirre, Sonia
Argitaratua: (2015)

La cocina de Jamie Oliver: recetas frescas de un joven chef
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2004)

Hecho en Chile: una mirada sobre la cocina chilena
nork: Mellado, Juan Pablo
Argitaratua: (2016)

Cocina criolla Cartagenera de Veddá Veddá
Argitaratua: (2011)

Fisiología del gusto
nork: Brillat-Savarin, Anselmo
Argitaratua: (1953)

Fisiología del gusto
nork: Brillat-Savarin, Anselmo
Argitaratua: (1966)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
nork: Fantini Jarpa, Francisco
Argitaratua: (2010)

Apuntes para la historia de la cocina chilena
nork: Pereira Salas, Eugenio
Argitaratua: (1977)

Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile
nork: Rokha, Pablo de
Argitaratua: (2011)

Las escapadas de Jamie: España. Italia. Suecia. Marruecos. Grecia. Francia
nork: Oliver, Jamie
Argitaratua: (2010)

Cómo funciona elBulli: las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá
nork: Adrià, Ferran, et al.
Argitaratua: (2010)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
nork: Gentschev, Alicia, et al.
Argitaratua: (2013)

El camote en la cocina
nork: Cattaneo G., Liliana
Argitaratua: (1991)

El libro de doña Petrona: recetas de arte culinario
nork: Gandulfo, Petrona C. de
Argitaratua: (1951)

Nuevos productos del campo, recetas tradicionales y modernas
Argitaratua: (2003)

Los secretos de Margarita
nork: Ibargüengoitía, Maite
Argitaratua: (1993)

El placer de comer bien: alimentos para prevenir y curar
nork: Leme de Vidal, Eunice
Argitaratua: (2005)

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso
nork: Montecino Aguirre, Sonia, et al.
Argitaratua: (2012)

Espiritual chef: alimentos esenciales del alma
nork: Medvedovsky, Javier
Argitaratua: (2015)

Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994
nork: Plath, Oreste
Argitaratua: (2018)

A la mesa con Neruda
nork: Figueroa de Insunza, Aída
Argitaratua: (2011)

La gran cocina, paso a paso
Argitaratua: (2008)

¡Ramen! Un libro de cocina en formato cómic.
nork: Amano, Hugh
Argitaratua: (2023)

El sánguche
nork: Muzard Trotter, Juana
Argitaratua: (2010)

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile
nork: Maluk Spahie, Karla
Argitaratua: (2017)

Aroma árabe: recetas y relatos
nork: Jamal, Salah
Argitaratua: (2002)

Nuestra cocinita.
nork: Tamaki, Jillian
Argitaratua: (2022)