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    Recommendations for chilled storage of perishable produce

    Publicado em 1979
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    Food refrigeration processes analysis, design and simulation Por Cleland, Andrew C

    Publicado em 1990
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    Chilled foods: the state of the art Por Gormley, Thomas Ronan

    Publicado em 1990
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    Freezing effects on food quality Por Jeremiah, Lester E

    Publicado em 1996
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    Chilled foods: a comprehensive guide Por Dennis, Colin

    Publicado em 1992
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