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    Biotechnology applications in beverage production Por Cantarelli, C, Lanzarini, G

    Publicado em 1989
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    Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos Por Madrid Vicente, Antonio, Gómez-Pastrana Rubio, José M, Santiago Regidor, Vicente, Madrid Vicente, Juana Mary

    Publicado em 1994
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    Manual de envasado de alimentos Por Paine, Frank A., Paine, Heather Y

    Publicado em 1994
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    Pulpa de café: composición, tecnología y utilización Por Braham, J. E, Bressani, R

    Publicado em 1978
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    Milk and milk productions Por Eckles, Clarence Henry, Combs, Willes Barnes, Macy, Harold

    Publicado em 1951
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    Manufacture and analysis of carbonated beverages Por Jacobs, Morris B

    Publicado em 1959
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    Brewing Por Lewis, Michael J, Young, Tom W

    Publicado em 1996
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    Cultivo y mejoramiento de plantas tropicales y subtropicales Por Ochse, J. J., Soule, M. J, Dijkman, M. J, Wehlburg, C

    Publicado em 1972
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    The properties of water in foods: ISOPOW 6 Por Reid, David S

    Publicado em 1998
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    Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control Por Williams, A. A, Atkin, R. K

    Publicado em 1983
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    Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Por Fox, Brian A, Cameron, Allan G

    Publicado em 1999
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    Control e higiene de los alimentos Por Larrañaga Coll, Ildefonso Juan, Carballo Fernández, Julio M, Rodríguez Torres, María del Mar, Fernández Sainz, José Ángel

    Publicado em 1999
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    Handbook of brewing Por Hardwick, William A

    Publicado em 1995
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    Handbook of food and beverage fermentation technology Por Hui, Y. H, Meunier-Goddik, Lisbeth, Hansen, Ase Solvejg, Josephsen, Jytte, Nip, Wai-Kit, Stanfield, Peggy S, Toldrá, Fidel

    Publicado em 2004
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    Los médicos de antaño en el reino de Chile. La ciencia, la caridad, la beneficencia, la hijiene, los hospitales, los asilos, las maravillas i las barbaridades de nuestros mayores e... Por Vicuña Mackenna, Benjamín, 1831-1886, Navarrete Escocería, Francisco, F. N. E

    Publicado em 1877
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    El libro del té. Traducción de Pablo Vidor Por Okakura, Kakuzo

    Publicado em 1940
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    La cocinera del campo y de la ciudad o, Nueva cocinera económica. Tercera edición española, traducida de la 31a. francesa y aumentada en la parte que se refiere a la cocina español... Por Altimiras, Juan

    Publicado em 1869
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    Tratado Elemental de Higiene privada y pública Por Becquerel, A., Beaugrand, E., Olmedilla y Puig, Joaquín

    Publicado em 1875
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