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    Food oils and fats: technology, utilization, and nutrition di Lawson, Harry

    Pubblicazione 1995
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  2. 2
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    An introduction to the chemistry of fats and fatty acids di Gunstone, Frank D

    Pubblicazione 1958
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  3. 3
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    Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses di Markley, Klare Stephen

    Pubblicazione 1960
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  4. 4
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    The inhibition of fat oxidation processes di Emanuel, N. M, Lyaskovskaya, Yu N

    Pubblicazione 1967
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  5. 5
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    L'utilisation du froid dans les industries alimentaires di Plank, R

    Pubblicazione 1965
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  6. 6
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    Refining of oils and fats for edible purposes di Andersen, A. J

    Pubblicazione 1962
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  7. 7
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    Progress in the chemistry of fats and other lipids di Holman, Ralph T, Malking, T

    Pubblicazione 1952
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  8. 8
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    Industrial fatty acids and their applications di Pattison, E. Scott

    Pubblicazione 1959
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  9. 9
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    Bailey's industrial oil and fat products di Swern, Daniel, Mattil, Karl F, Norris, Frank A., Stirton, Alexander J

    Pubblicazione 1964
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  10. 10
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    Bailey's industrial oil and fat products di Swern, Daniel, Allen, Robert R, Formo, Marvin W, Krishnamurthy, R. G, McDermott, G. N, Norris, Frank A., Sonntag, Norman O, Jungermann, Eric

    Pubblicazione 1979
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  11. 11
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    Glycerol di Miner, Carl S., Dalton, N. N

    Pubblicazione 1953
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  12. 12
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    El empleo del frío en la industria de la alimentación di Plank, R

    Pubblicazione 1963
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  13. 13
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    Refinación de aceites y grasas comestibles di Andersen, A. J, Williams, P. N

    Pubblicazione 1965
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  14. 14
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    Fatty acids in foods and their health implications di Chow, Ching Kuang

    Pubblicazione 2000
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  15. 15
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    Dairy lipids and lipid metabolism di Brink, M. F, Kritchevsky, David

    Pubblicazione 1968
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  16. 16
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    The chemistry and technology of edible oils and fats: proceedings of a Conference arranged by unilever limited at research department, Port Sunlight, March 10 -12th 1959 di Devine, J, Willimas, P. N

    Pubblicazione 1961
    Libro

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