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- Microbiología alimentaria
- Alimentos 32
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 29
- Conservación de los alimentos 16
- Microbiología 14
- Control de calidad 13
- Industria alimentaria 13
- Análisis de alimentos 12
- Fermentación 11
- Intoxicación por alimentos 9
- Microorganismos 8
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- ETA (Enfermedad de transmisión alimentaria) 7
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- Análisis 6
- Bioquímica 6
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- HIGIENE DE ALIMENTOS 6
- Alimentos congelados 5
- Análisis microbiológico 5
- Aspectos sanitarios 5
- Biotecnología 5
- CONTROL DE ALIMENTOS 5
- HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5
- Refrigeración 5
- Química de los alimentos 4
- Alimentos fermentados 3
- Almacenamiento 3
- Bacterias 3
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Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
Almmustuhtton 1986Girji -
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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
Almmustuhtton 1991Girji