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    Elaboración de frutas y hortalizas par Meyer, Marco R.

    Publié 1989
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    Fruit processing par Gutterson, Milton

    Publié 1971
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    Commercial fruit and vegetable products par Cruess, William Vere

    Publié 1958
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    Commercial fruit processing par Woodroof, Jasper Guy

    Publié 1986
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    Commercial fruit processing par Woodroof, Jasper Guy

    Publié 1975
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    Fruit processing par Arthey, David, Ashurst, P. R

    Publié 1996
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    Processing fruits: science and technoloy par Somogyi, Laszlo P, Ramaswamy, Hosahalli S, Hui, Y. H

    Publié 1996
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    Advances in fruit processing technologies par Rodrígues, Sueli, Narciso Fernándes, Fabiano André

    Publié 2012
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