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    Microstructural principles of food processing and engineering por Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

    Publicado 1990
    Libro
  3. 3

    Methods of enzymatic food analysis

    Publicado 1979
    Libro
  4. 4

    Laboratory manual in food chemistry por Woods, A. E, Aurand, Leonard W

    Publicado 1977
    Libro
  5. 5

    Chemical changes in food during processing por Richardson, Thomas, Finley, John W

    Publicado 1985
    Libro
  6. 6

    Thermal analysis of foods por Harwalkar, V. R, Ma, C. Y

    Publicado 1990
    Libro
  7. 7

    Food gels por Harris, Peter

    Publicado 1990
    Libro
  8. 8

    Análisis químico de alimentos de Pearson por Pearson, David, Egan, Harold, Kirk, Ronald S, Sawyer, Ronald

    Publicado 1987
    Libro
  9. 9

    Biochemistry of foods por Eskin, Neason Akivah Michael, Henderson, Harold Michael, Townsend, Ronald Jefferson

    Publicado 1971
    Libro
  10. 10

    Food analysis: theory and practice por Pomeranz, Yeshajahu

    Publicado 1978
    Libro
  11. 11

    Introducción a la bioquímica de los alimentos por Braverman, J. B. S

    Publicado 1980
    Libro
  12. 12

    Introducción a la bioquímica de los alimentos por Braverman, J. B. S

    Publicado 1978
    Libro
  13. 13

    Introducción a la linguística del texto por Bernárdez, Enrique

    Publicado 1982
    Libro
  14. 14

    ITSM: an interactive time series modelling package for the PC por Brockwell, Peter J, Davis, Richard A

    Publicado 1991
    Libro
  15. 15

    Análisis moderno de los alimentos por Hart, F. Leslie, Fisher, Harry Johnstone

    Publicado 1991
    Libro
  16. 16

    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado por Lewis, Michael J

    Publicado 1993
    Libro
  17. 17

    Engineering properties of foods por Rao, M. A, Rizvi, S. S. H

    Publicado 1986
    Libro
  18. 18

    Fundamentos de química analítica por Skoog, Douglas A, West, Donald N

    Publicado 1977
    Libro
  19. 19

    Fundamentos de química analítica por Skoog, Douglas A, West, Donald N

    Publicado 1979
    Libro
  20. 20

    Fundamentos de química analítica por Skoog, Douglas A, West, Donald M

    Publicado 1983
    Libro