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    Physical properties of foods-2 par Jowitt, Ronald, Escher, Felix, Hallstrom, Bengt, Meffert, Hans F, Spiess, Walter E, Vos, Gilpert, Kent, Michael, Roques, Michel

    Publié 1983
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    Microstructural principles of food processing and engineering par Aguilera, José Miguel, Stanley, David W

    Publié 1990
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    Methods of enzymatic food analysis

    Publié 1979
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    Laboratory manual in food chemistry par Woods, A. E, Aurand, Leonard W

    Publié 1977
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    Chemical changes in food during processing par Richardson, Thomas, Finley, John W

    Publié 1985
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    Thermal analysis of foods par Harwalkar, V. R, Ma, C. Y

    Publié 1990
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    Food gels par Harris, Peter

    Publié 1990
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    Análisis químico de alimentos de Pearson par Pearson, David, Egan, Harold, Kirk, Ronald S, Sawyer, Ronald

    Publié 1987
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    Biochemistry of foods par Eskin, Neason Akivah Michael, Henderson, Harold Michael, Townsend, Ronald Jefferson

    Publié 1971
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    Food analysis: theory and practice par Pomeranz, Yeshajahu

    Publié 1978
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    Introducción a la bioquímica de los alimentos par Braverman, J. B. S

    Publié 1980
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    Introducción a la bioquímica de los alimentos par Braverman, J. B. S

    Publié 1978
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    Introducción a la linguística del texto par Bernárdez, Enrique

    Publié 1982
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  14. 14
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    ITSM: an interactive time series modelling package for the PC par Brockwell, Peter J, Davis, Richard A

    Publié 1991
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  15. 15
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    Análisis moderno de los alimentos par Hart, F. Leslie, Fisher, Harry Johnstone

    Publié 1991
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    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado par Lewis, Michael J

    Publié 1993
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    Engineering properties of foods par Rao, M. A, Rizvi, S. S. H

    Publié 1986
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    Fundamentos de química analítica par Skoog, Douglas A, West, Donald N

    Publié 1977
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    Fundamentos de química analítica par Skoog, Douglas A, West, Donald N

    Publié 1979
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    Fundamentos de química analítica par Skoog, Douglas A, West, Donald M

    Publié 1983
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