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    Tecnología de la congelación de los alimentos von Gruda, Zbigniew, Postolski, Jacek

    Veröffentlicht 1981
    Buch

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    Food refrigeration processes analysis, design and simulation von Cleland, Andrew C

    Veröffentlicht 1990
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    Chilled foods: the state of the art von Gormley, Thomas Ronan

    Veröffentlicht 1990
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    Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica von Cox, Pat M

    Veröffentlicht 1987
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    Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos von Kasahara Garrido, Ismael

    Veröffentlicht 1986
    Buch

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    Frozen food technology von Mallett, C. P.

    Veröffentlicht 1993
    Buch

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    Manual de envasado de alimentos von Paine, Frank A., Paine, Heather Y

    Veröffentlicht 1994
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    Science of processing marine food products

    Veröffentlicht 1992
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    Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables von Wiley, Robert C

    Veröffentlicht 1994
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    Food engineering operations von Brennan, James G

    Veröffentlicht 1976
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    Food engineering operations von Brennan, James G, Cowell, N. D, Lilly, A. E

    Veröffentlicht 1969
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    Traité de lyophilisation von Rey, Louis

    Veröffentlicht 1960
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    Conservación de alimentos von Desrosier, Norman W

    Veröffentlicht 1993
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    Conservación de alimentos von Desrosier, Norman W

    Veröffentlicht 1964
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    Freezing effects on food quality von Jeremiah, Lester E

    Veröffentlicht 1996
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    Ingeniería industrial alimentaria von Mafart, Pierre, Béliard, Emile

    Veröffentlicht 1994
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    Physico chemical aspects of food processing von Beckett, S. T

    Veröffentlicht 1995
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    El empleo del frío en la industria de la alimentación von Plank, R

    Veröffentlicht 1980
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    Estudios de mercados de exportación de: frutas y hortalizas congeladas

    Veröffentlicht 1981
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    Tecnología de los alimentos congelados von Mallett, C. P.

    Veröffentlicht 1994
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