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  1. 1

    Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Zbigniew, Postolski, Jacek

    Publicado 1981
    Libro
  2. 2

    Food refrigeration processes analysis, design and simulation por Cleland, Andrew C

    Publicado 1990
    Libro
  3. 3

    Chilled foods: the state of the art por Gormley, Thomas Ronan

    Publicado 1990
    Libro
  4. 4

    Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica por Cox, Pat M

    Publicado 1987
    Libro
  5. 5
  6. 6

    Frozen food technology por Mallett, C. P.

    Publicado 1993
    Libro
  7. 7

    Manual de envasado de alimentos por Paine, Frank A., Paine, Heather Y

    Publicado 1994
    Libro
  8. 8

    Science of processing marine food products

    Publicado 1992
    Libro
  9. 9

    Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables por Wiley, Robert C

    Publicado 1994
    Libro
  10. 10

    Food engineering operations por Brennan, James G

    Publicado 1976
    Libro
  11. 11

    Food engineering operations por Brennan, James G, Cowell, N. D, Lilly, A. E

    Publicado 1969
    Libro
  12. 12

    Traité de lyophilisation por Rey, Louis

    Publicado 1960
    Libro
  13. 13

    Conservación de alimentos por Desrosier, Norman W

    Publicado 1993
    Libro
  14. 14

    Conservación de alimentos por Desrosier, Norman W

    Publicado 1964
    Libro
  15. 15

    Freezing effects on food quality por Jeremiah, Lester E

    Publicado 1996
    Libro
  16. 16

    Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre, Béliard, Emile

    Publicado 1994
    Libro
  17. 17

    Physico chemical aspects of food processing por Beckett, S. T

    Publicado 1995
    Libro
  18. 18

    El empleo del frío en la industria de la alimentación por Plank, R

    Publicado 1980
    Libro
  19. 19

    Estudios de mercados de exportación de: frutas y hortalizas congeladas

    Publicado 1981
    Libro
  20. 20

    Tecnología de los alimentos congelados por Mallett, C. P.

    Publicado 1994
    Libro