Результаты поиска

  1. 1

    Tecnología de la congelación de los alimentos по Gruda, Zbigniew, Postolski, Jacek

    Опубликовано 1981
    ‌
  2. 2

    Food refrigeration processes analysis, design and simulation по Cleland, Andrew C

    Опубликовано 1990
    ‌
  3. 3

    Chilled foods: the state of the art по Gormley, Thomas Ronan

    Опубликовано 1990
    ‌
  4. 4

    Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica по Cox, Pat M

    Опубликовано 1987
    ‌
  5. 5

    Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos по Kasahara Garrido, Ismael

    Опубликовано 1986
    ‌
  6. 6

    Frozen food technology по Mallett, C. P.

    Опубликовано 1993
    ‌
  7. 7

    Manual de envasado de alimentos по Paine, Frank A., Paine, Heather Y

    Опубликовано 1994
    ‌
  8. 8

    Science of processing marine food products

    Опубликовано 1992
    ‌
  9. 9

    Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables по Wiley, Robert C

    Опубликовано 1994
    ‌
  10. 10

    Food engineering operations по Brennan, James G

    Опубликовано 1976
    ‌
  11. 11

    Food engineering operations по Brennan, James G, Cowell, N. D, Lilly, A. E

    Опубликовано 1969
    ‌
  12. 12

    Traité de lyophilisation по Rey, Louis

    Опубликовано 1960
    ‌
  13. 13

    Conservación de alimentos по Desrosier, Norman W

    Опубликовано 1993
    ‌
  14. 14

    Conservación de alimentos по Desrosier, Norman W

    Опубликовано 1964
    ‌
  15. 15

    Freezing effects on food quality по Jeremiah, Lester E

    Опубликовано 1996
    ‌
  16. 16

    Ingeniería industrial alimentaria по Mafart, Pierre, Béliard, Emile

    Опубликовано 1994
    ‌
  17. 17

    Physico chemical aspects of food processing по Beckett, S. T

    Опубликовано 1995
    ‌
  18. 18

    El empleo del frío en la industria de la alimentación по Plank, R

    Опубликовано 1980
    ‌
  19. 19

    Estudios de mercados de exportación de: frutas y hortalizas congeladas

    Опубликовано 1981
    ‌
  20. 20

    Tecnología de los alimentos congelados по Mallett, C. P.

    Опубликовано 1994
    ‌