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    Recent advances in food science par Hawthorn, John, Leicht, Muil

    Publié 1962
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  2. 2
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    Nutritional evaluation of food processing par Harris, Robert S, Loesecke, Harry von

    Publié 1960
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  3. 3
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    Next-Generation Plant-based Foods. Design, Production, and Properties. par McClements, David Julian, Grossmann, Lutz

    Publié 2022
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