Resultats de la cerca

Matèries dins de la cerca
Refinar resultats
  1. 1
    Imatge de la portada

    Enzymes in food processing per Reed, Gerald, Underkofler, Leland A

    Publicat 1966
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  2. 2
    Imatge de la portada

    Manejo higiénico de víveres

    Publicat 1976
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  3. 3
    Imatge de la portada

    Food microbiology per Rose, Anthony H

    Publicat 1983
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  4. 4
    Imatge de la portada

    Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad per Lees, R

    Publicat 1982
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  5. 5
    Imatge de la portada

    Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components per Iglesias, Héctor A, Chirife, Jorge

    Publicat 1982
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  6. 6
    Imatge de la portada

    Métodos ICUMSA de análisis de azucar per Whalley, H. C. S de

    Publicat 1971
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  7. 7
    Imatge de la portada

    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación per Kretzschmar, Hermann

    Publicat 1961
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  8. 8
    Imatge de la portada

    Food composition and analysis per Triebold, Howard O, Aurand, Leonard W

    Publicat 1963
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  9. 9
    Imatge de la portada

    Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile per Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, Arata Andreani, Naldi

    Publicat 1977
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  10. 10
    Imatge de la portada

    El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos

    Publicat 1991
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  11. 11
    Imatge de la portada

    Elements of food engineering per Parker, Milton E.

    Publicat 1952
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  12. 12
    Imatge de la portada

    Food texture per Matz, Samuel A.

    Publicat 1962
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  13. 13
    Imatge de la portada

    Rheology and texture in food quality per DeMan, J. M, Voisey, P. W, Rasper, V. F, Stanley, David W

    Publicat 1976
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  14. 14
    Imatge de la portada

    Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter per Gorham, J. Richard

    Publicat 1995
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  15. 15
    Imatge de la portada

    Food analysis: theory and practice per Pomeranz, Yeshajahu

    Publicat 1971
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  16. 16
    Imatge de la portada

    Bromatología per Braier, Bernardo

    Publicat 1939
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  17. 17
    Imatge de la portada

    Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer per Lees, R

    Publicat 1975
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  18. 18
    Imatge de la portada

    Food texture and viscosity: concept and measurement per Bourne, Malcolm C

    Publicat 1982
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  19. 19
    Imatge de la portada

    HACCP: enfoque práctico per Mortimore, Sara, Wallace, Carol

    Publicat 1996
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  20. 20
    Imatge de la portada

    Fats and oils: formulating and processing for applications per O'Brien, Richard D.

    Publicat 1998
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:

Eines de cerca: