Результати пошуку

Рекомендовані теми у межах Вашого пошуку.
Уточнити результати
  1. 1
    Зображення обкладинки

    Enzymes in food processing за авторством Reed, Gerald, Underkofler, Leland A

    Опубліковано 1966
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  2. 2
    Зображення обкладинки

    Manejo higiénico de víveres

    Опубліковано 1976
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  3. 3
    Зображення обкладинки

    Food microbiology за авторством Rose, Anthony H

    Опубліковано 1983
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  4. 4
    Зображення обкладинки

    Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad за авторством Lees, R

    Опубліковано 1982
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  5. 5
    Зображення обкладинки

    Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components за авторством Iglesias, Héctor A, Chirife, Jorge

    Опубліковано 1982
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  6. 6
    Зображення обкладинки

    Métodos ICUMSA de análisis de azucar за авторством Whalley, H. C. S de

    Опубліковано 1971
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  7. 7
    Зображення обкладинки

    Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación за авторством Kretzschmar, Hermann

    Опубліковано 1961
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  8. 8
    Зображення обкладинки

    Food composition and analysis за авторством Triebold, Howard O, Aurand, Leonard W

    Опубліковано 1963
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  9. 9
    Зображення обкладинки

    Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile за авторством Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, Arata Andreani, Naldi

    Опубліковано 1977
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  10. 10
    Зображення обкладинки

    El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos

    Опубліковано 1991
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  11. 11
    Зображення обкладинки

    Elements of food engineering за авторством Parker, Milton E.

    Опубліковано 1952
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  12. 12
    Зображення обкладинки

    Food texture за авторством Matz, Samuel A.

    Опубліковано 1962
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  13. 13
    Зображення обкладинки

    Rheology and texture in food quality за авторством DeMan, J. M, Voisey, P. W, Rasper, V. F, Stanley, David W

    Опубліковано 1976
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  14. 14
    Зображення обкладинки

    Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter за авторством Gorham, J. Richard

    Опубліковано 1995
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  15. 15
    Зображення обкладинки

    Food analysis: theory and practice за авторством Pomeranz, Yeshajahu

    Опубліковано 1971
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  16. 16
    Зображення обкладинки

    Bromatología за авторством Braier, Bernardo

    Опубліковано 1939
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  17. 17
    Зображення обкладинки

    Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer за авторством Lees, R

    Опубліковано 1975
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  18. 18
    Зображення обкладинки

    Food texture and viscosity: concept and measurement за авторством Bourne, Malcolm C

    Опубліковано 1982
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  19. 19
    Зображення обкладинки

    HACCP: enfoque práctico за авторством Mortimore, Sara, Wallace, Carol

    Опубліковано 1996
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:
  20. 20
    Зображення обкладинки

    Fats and oils: formulating and processing for applications за авторством O'Brien, Richard D.

    Опубліковано 1998
    Книга

    Додати у Вибране
    Збережено в:

Інструменти для пошуку: