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    Atmospheric oxidation and antioxidants por Scott, G

    Publicado 1993
    Libro

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    Snack food technology por Matz, Samuel A.

    Publicado 1992
    Libro

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    Supercritical fluid processing of food and biomaterials por Rizvi, S. S. H

    Publicado 1994
    Libro

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    Food processing operations: their management, machines, materials, and methods por Joslyn, Maynard A, Heid, J. L

    Publicado 1963
    Libro

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    Snack food technology por Matz, Samuel A.

    Publicado 1976
    Libro

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    Les additifs alimentaires et le consommateur

    Publicado 1980
    Libro

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    Food antioxidants: technological, toxicological, and health perspectives por Madhavi, D. L., Deshpande, S. S, Salunkhe, D. K

    Publicado 1996
    Libro

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    Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products por Koseoglu, Semih Sefa, Rhee, Khee Choon, Wilson, Richard F

    Publicado 1998
    Libro

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    Antioxidants in food: practical applications por Pokorny, Jan, Yanishlieva, Nedyalka, Gordon, Michael

    Publicado 2001
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  10. 10
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    Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas por Pokorny, Jan, Yanishlieva, Nedyalka, Gordon, Michael

    Publicado 2005
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    Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por Multon, Jean Louis

    Publicado 2000
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    Antioxidants and reactive oxygen species in plants por Smirnoff, Nicholas

    Publicado 2005
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    Emerging technologies for food processing por Sun, Da-Wen

    Publicado 2014
    Libro

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