Resultats de la cerca

Matèries dins de la cerca
  • Mostrar 1 - 8 resultats de 8
Refinar resultats
  1. 1
    Imatge de la portada

    Advances in seafood biochemistry: composition and quality per Flick, George J

    Publicat 1992
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  2. 2
    Imatge de la portada

    Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes per Rao, M. A, Hartel, Richard W

    Publicat 1998
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  3. 3
    Imatge de la portada

    Handbook of food enzymology per Whitaker, John R, Voragen, Alphons G. J, Wong, Dominic W. S

    Publicat 2003
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  4. 4
    Imatge de la portada

    Starch in food: structure, function and applications per Eliasson, Ann-Charlotte

    Publicat 2004
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  5. 5
    Imatge de la portada

    The stability and shelf-life of food per Kilcast, David, Subramaniam, Persis

    Publicat 2000
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  6. 6
    Imatge de la portada

    Sensory evaluation techniques per Meilgaard, Morten, Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas

    Publicat 1999
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  7. 7
    Imatge de la portada

    Libro de resúmenes: 6§ Congreso Regional Escolar de Ciencia y Tecnología 2009

    Publicat 2009
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:
  8. 8
    Imatge de la portada

    Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes

    Publicat 2000
    Llibre

    Afegir a favorits
    Guardat en:

Eines de cerca: