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    The meat handbook Por Levie, Albert

    Publicado em 1967
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    Tecnología de la carne Por Bogner, Herrmann

    Publicado em 1969
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    El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea

    Publicado em 1971
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    Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina

    Publicado em 1994
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    Cadena agroalimentaria de la carne bovina en Chile

    Publicado em 2000
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    Estrategia de innovación agraria para producción de carne bovina

    Publicado em 2003
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    El mercado de la carne vacuna en los países del CAS

    Publicado em 2007
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    Producción y manejo de carne bovina en Chile Por Catrileo Sánchez, Adrián

    Publicado em 2005
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    Alimentos, fermentación y microorganismos Por Bamforth, Charles W

    Publicado em 2007
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    Principios de producción bovina Por Phillips, Clive J.C

    Publicado em 2003
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    I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional Por Schnettler Morales, Berta, Sepúlveda Becker, Néstor

    Publicado em 2009
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    XXXIII Congreso anual Sociedad Chilena de Producción Animal A.G.: Libro de resúmenes

    Publicado em 2008
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