Ngā hua rapu

Historia y cultura de la alimentación en Chile: miradas y saberes sobre nuestra culinaria mā Sciolla, Carolina

Frutas chilenas: recetas mā Villegas Jaramillo, Liliana, Sudy Román, Irene, González Restrepo, Adriana

El sánguche mā Muzard Trotter, Juana

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso mā Montecino Aguirre, Sonia, Cornejo, Alejandra, Razeto, Jorge

Cocina del norte chileno y cocina de integración para el MERCOSUR: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional, dedicado a mi región Tarapacá... mā Pacheco Marambio, Ricardo

Cocina del norte chileno: litoral costero, rural y altiplánico. Cocina tradicional y nueva cocina regional mā Pacheco Marambio, Ricardo

Cocina en familia mā Mühlenbrock, Carlo von

Hecho en Chile: una mirada sobre la cocina chilena mā Mellado, Juan Pablo

Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile mā Maluk Spahie, Karla

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile mā Montecino Aguirre, Sonia

Geografía gastronómica de Chile: artículos reunidos, 1943-1994 mā Plath, Oreste

Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa mā Montecino Aguirre, Sonia

Disponible Online - Museo Chileno de Arte Precolombino