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    Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria 著者: Urteaga R., Carmen, Gaete V., María Cristina

    出版事項 1997
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    Alimentos de Chile para el mundo

    出版事項 2009
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    Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso 著者: Montecino Aguirre, Sonia, Cornejo, Alejandra, Razeto, Jorge

    出版事項 2012
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    La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile 著者: Montecino Aguirre, Sonia

    出版事項 2015
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    Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa 著者: Montecino Aguirre, Sonia

    出版事項 2004
    Disponible Online - Museo Chileno de Arte Precolombino
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