Ngā hua rapu

Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria mā Urteaga R., Carmen, Gaete V., María Cristina

Alimentos de Chile para el mundo

Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso mā Montecino Aguirre, Sonia, Cornejo, Alejandra, Razeto, Jorge

La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile mā Montecino Aguirre, Sonia

Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa mā Montecino Aguirre, Sonia

Disponible Online - Museo Chileno de Arte Precolombino