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    Valor nutricional de preparaciones culinarias habituales en Chile: medidas caseras y su equivalencia en porciones de la pirámide alimentaria Por Urteaga R., Carmen, Gaete V., María Cristina

    Publicado em 1997
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    Alimentos de Chile para el mundo

    Publicado em 2009
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    Patrimonio alimentario de Chile: productos y preparaciones de la Región de Valparaíso Por Montecino Aguirre, Sonia, Cornejo, Alejandra, Razeto, Jorge

    Publicado em 2012
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    La olla deleitosa: cocinas mestizas de Chile Por Montecino Aguirre, Sonia

    Publicado em 2015
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    Cocinas mestizas de Chile. La olla deleitosa Por Montecino Aguirre, Sonia

    Publicado em 2004
    Disponible Online - Museo Chileno de Arte Precolombino
    Livro

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